Descrizione

Tra i prodotti d’eccellenza del territorio siciliano vi è sicuramente il pistacchio, definito da molti l’oro verde della Sicilia, che cresce alle pendici dell’Etna. Di antiche origini mediorientali, questo piccolo frutto, per il suo sapore e il suo colore, viene utilizzato nella cucina italiana e non solo per tante preparazioni dolci e salate. Con i pistacchi abbiamo quindi voluto realizzare una crema salata con cui sperimentare ricette per i palati più golosi.